Conheça três sítios para comer francesinha vegetariana no Porto

Criada há 70 anos, a famosa francesinha é a estrela da cidade e todas as casas lhe dão um toque especial. Há quem prefira a tradicional, com carne assada ou com um bom bife de vaca no seu recheio e, claro, com os enchidos da melhor qualidade lá pelo meio. No entanto, há cada vez mais adeptos das variações – das francesinhas vegetarianas, às que optam pela carne de frango, das que são finalizadas em forno a lenha às que adicionam camarões ao prato.

O que fazer em julho no Porto e arredores

• Ao fim de 50 anos, continua a ser uma referência na cidade no que às francesinhas diz respeito.
• É leve, acidulo e tem um travo a carne bovina que faz toda a diferença.
• É cozinhada em forno a lenha e conta-se que o dono, antes de abrir este espaço em 1995, andou um mês a provar os diferentes molhos que já existiam pela cidade e arredores.
• Pode-se optar pelo menu completo, que traz sopa, chá e prato principal, ou pedir cada item à parte.
• No geral, é um bom restaurante, barato e vai sentir se saciado e satisfeito.

Prometemos que esta francesinha vale o desvio a Canelas, em Vila Nova de Gaia. É cozinhada em forno a lenha e conta-se que o dono, antes de abrir este espaço em 1995, andou um mês a provar os diferentes molhos que já existiam pela cidade e arredores. A grande particularidade da francesinha aqui servida é que sai do forno com o molho a borbulhar e com o queijo gratinado, fundindo-se no fundo do prato. A clássica é boa e recomenda-se, mas a francesinha Locanda Real, em pão bijou com bife, ovo, chourição, mortadela e linguiça fresca é a estrela da casa.

É amplamente aceite que o mérito da sua criação é atribuído a Daniel David Silva, que, após emigrar para França, trabalhou num restaurante na Rua do Bonjardim no Porto, chamado “Regaleira”. Se é a tua primeira vez a provar uma, aproveita também para conhecer um pouco mais sobre a história do prato mais famoso da cidade e o que deves saber antes de comer uma. É um dos poucosrestaurantes onde se encontra comida vegan macrobiótica. Com carácter de cervejaria, funciona igualmente como restaurante, café e bar, apresentando um menu variado e uma carta de vinhos e cervejas extensa.

Best Porto Tours

O atendimento é atencioso, com explicações detalhadas sobre os pratos e boas sugestões. O Cult of Pita destaca-se pela autenticidade dos sabores e texturas do Médio Oriente, oferecendo fast food vegetariana de conforto, equilibrando sabor e saúde. Sem dúvida, é um dos nossos favoritos, não só pela qualidade da comida, mas também pela capacidade de recriar os sabores do Médio Oriente que tanto apreciamos. As doses são generosas e, caso necessite de mais pita para mergulhar nos molhos, pode sempre pedir mais. O restaurante tem uma excelente relação qualidade-preço, sendo uma opção acessível, com um custo médio entre 10 e 15 € por pessoa.

Onde comer francesinha vegan

As francesinhas são um dos maiores ícones gastronómicos da cidade e, tal como no futebol, cada um tem as suas preferências. Se já é difícil fazer um guia deste prato típico no Porto, imaginem agora tentar descobrir qual é a melhor do globo. Infelizmente, muitos outros bons locais para comer francesinha no Porto ficaram de fora, mas não conseguimos incluir todos no nosso top. Se quiseres continuar a conhecer mais sobre comida tipica do Porto e Norte de Portugal, lê o nosso artigo sobre este tema aqui.

O ambiente é casual e descontraído, com uma decoração de estilo industrial e uma esplanada nas traseiras. É um restaurante simples, muito económico e uma ótima opção para experimentar comida tradicional do Porto em versão vegan. Só aceitam pagamentos em dinheiro ou MB Way, por isso convém ir prevenido. A comida no geral era saborosa, não diria memorável, mas boa com uns pratos melhor conseguidos que outros. Alguns pratos destacaram-se, como a massa com cogumelos, o coleslaw e a sopa. No geral, é um bom restaurante, barato e vai sentir se saciado e satisfeito.

As francesinhas são preparadas pelo próprio Afonso, o dono, e pela mulher, os únicos a confeccionar o molho, “um pouco mais picante e acervejado do que o tradicional”. O Francesinha Café é outro dos nomes mencionados com frequência quando o assunto é a melhor francesinha da cidade. Com fiéis adeptos nos quatro cantos da Invicta, pode pedi-la logo com batata e ovo, mas o Sr. Fernando, orgulhoso purista da iguaria, recomenda que esta seja desfrutada no seu estado mais natural. Os enchidos são do Leandro, claro, mas a mortadela e o chourição vêm de Itália.

Esta é também uma das casas mais populares para desfrutar da versão vegetariana, que leva tofu fumado, salsicha de soja, salsichão vegetal, beringela, queijo e um molho parecido, mas não igual. As francesinhas vegetarianas são mais uma prova de que a alimentação à base de vegetais não tem de ser aborrecida. Diferentes das francesinhas tradicionais, um pouco por toda a cidade há várias francesinha artesanal porto alternativas, que tanto levam tofu, seitan, como enchidos vegetarianos recheados com beringela, couve e outros vegetais. E sem esquecer o molho vegetariano para molhar as tradicionais batatas fritas, claro.